Spiselige innovationer: Cacoco er bæredygtig drik chokolade med biologisk nedbrydelig emballage - 💡 Fix My Ideas

Spiselige innovationer: Cacoco er bæredygtig drik chokolade med biologisk nedbrydelig emballage

Spiselige innovationer: Cacoco er bæredygtig drik chokolade med biologisk nedbrydelig emballage


Forfatter: Ethan Holmes, 2019

Fra Singapore til USA og over hele Europa profilerer Edible Innovations fødevareproducenter, der beskæftiger sig med at forbedre det globale fødevaresystem i alle led, fra produktion til distribution til spisning og shopping. Deltag i os, da vi udforsker de vigtigste tendenser i branchen fra et maker perspektiv. Chiara Cecchini af Food Innovation Program - et økosystem med en stærk pædagogisk kerne, der fremmer fødevareinnovation som et centralt redskab til at tackle fremtidens store udfordringer - introducerer dig i ansigter, historier og oplevelser fra fødevareproducenter verden over. Tjek tilbage på tirsdage og torsdage for nye rater.


Din gennemsnitlige købmandstilbud afslører en hel del om den nuværende måde, vi konceptualiserer mad og emballering af mad. Masser af plastikbeholdere, plastindpakket kød i skumbeholdere og aluminiumsæsker. Selv mad, der er etisk hentet og økologisk, kan komme i plastikbeholdere, hvilket betyder, at emballagen stadig kan påvirke miljøet. I bedste fald kan det genbruges, men ikke alle har en nem måde at gøre.

Der er over 250 millioner tons affald i USA alene. De skaber store, udvidede lossepladser, der ligger i både jorden og havet. Når vi tænker på økologiske fødevarer og en bæredygtig verden, tænker vi ofte ikke ud over, hvordan maden blev dyrket og leveret. I dag tager Liam Blackmon og Tony Portugal begrebet bæredygtig mad et par skridt videre ved at oprette en traditionel fødevare, der er etisk og organisk, og emballerer den også i en fuldstændig bionedbrydelig beholder. Deres virksomhed? Cacoco, en sælger af drikkebar chokolade.

Bag scenen

Inspirationen til Cacoco kommer fra vores duo makers baggrunde og lidenskaber.

Kokken

Blackmon er en gård til bordchef, der fokuserer på at genoplive traditionelle madpraksis. Hans mad kommer fra et direkte forhold mellem en gård og ham, ikke via en tjeneste. Dette giver landbrugeren mulighed for at udnytte og skabe flere produkter, der er specifikke for en restaurants behov.

Forretningsmanden

Portugal studerer bæredygtig virksomhed, og er en udendørsmand. Hans kærlighed til naturen sætter fokus på nul affaldspapir, mens hans forretningsside bringer nyskabende fysisk produkt branding og arbejder mod en større indvirkning på globale fødevaresystemer. Hvad bringer dem sammen er et simpelt princip til at leve og arbejde: "gør ingen skade".

Cacocos indvirkning

For både Blackmon og Portugal skal deres firma gøre to ting: det må ikke efterlade spor, og det skal påvirke både fødevare- og emballeringssystemerne til det bedre. De mener, at ethvert valg bør overveje de næste syv generationer.

Begge beslutningstagere mener, at denne enkle tankegang er gået tabt i traditionel vestlig tanke og har ført til en overanvendelse af fossile brændstoffer og virksomhedernes industrielle praksis. Det er her, ideen om en regenerativ forsyningskæde udviklet til Cacoco. Denne type system giver landbrugerne mulighed for at give tilbage til jorden og jorden og skabe et sundere økosystem.

I de fleste udbud og efterspørgselsopdræt er jord og jord overarbejde og ofte fodret usunde kosttilskud for at få større og hyppigere udbytter. Dette kan skabe ufrugtbart og ubrugbart jord, ikke kun for landbrug, men for alle former for liv på Jorden. Cacoco giver sine leverandører mulighed for at udnytte jorden på mere traditionelle måder, så de kan regenerere og skabe sundere produkter, sundere miljøer og lykkelige mennesker.

Front og Center

Så hvad bruger Cacoco disse bæredygtige metoder til at gøre? De laver en lækker drikkercrumbende chokolade, som de kan lide at kalde "den smeltede chokolade vitalitet elixir." Hvis det alene ikke springer din interesse, så er den traditionelle chokolade smag, og det er 100% kompostabel pakning skal. Chokoladecrumbleen er lavet af ikke-ristet ecuadoriansk kakao.

Ser frem til

Da Cacoco fortsætter med at vokse, håber den, at dens praksis vil skabe en krusningseffekt gennem både fødevare- og emballageindustrien. Ved at holde stærk til deres standard for regenerative forsyningskæder og skabe 100% kompostabel pakning, ønsker de at se andre virksomheder følge. Deres fokus er på at skabe en sundere verden og sundere mennesker. Heldigvis for os valgte de at starte med chokolade!



Du Kan Være Interesseret

Crayola v Generic: Smeltende farveblyanter for videnskab

Crayola v Generic: Smeltende farveblyanter for videnskab


Hvorfor vi besluttede at gøre enheder til handicappede

Hvorfor vi besluttede at gøre enheder til handicappede


Det tog 4 år at bygge denne detaljerede, posible Terminator Replica

Det tog 4 år at bygge denne detaljerede, posible Terminator Replica


Deltag i World Maker Faire Street Team og tjen gratis billetter!

Deltag i World Maker Faire Street Team og tjen gratis billetter!






Seneste Indlæg