Cathy Callahan's Old School: Snowman Cheese Ball - 💡 Fix My Ideas

Cathy Callahan's Old School: Snowman Cheese Ball

Cathy Callahan's Old School: Snowman Cheese Ball


Forfatter: Ethan Holmes, 2019

Ved Cathy Callahan Da jeg voksede op brugte vi jul på tantes hus. Vi ville have det store traditionelle feriemåltid, kalkun og alle fixings, i den tidlige eftermiddag. Så ville vi rense opvasken og nulstille bordet for at forberede os til aftenfirmaet, da resten af ​​den udvidede familie ville komme over. Som om nogen havde brug for mere mad, ville alle slags snacks og desserter blive fastsat. Selvfølgelig ville aftenens gæster bringe endnu mere mad. Bordet ville blive fyldt med masser af cookies, fudge, nødder, chips og kiks.Bare så du ikke behøver at spise dine krakkere alene, der ville normalt være mindst tre forskellige slags osteboller - den ene var altid en portvinversion, en rullet i knuste valnødder (eller mandler) og en bleuost eller urtevariation . Siden i det meste af året voksede op var Cheez Whiz eller Kraft Singles omkring mit hus, var ostebolerne en stor godbid for mig - især da en ost og cracker combo gik perfekt sammen med min Shirley Temple "cocktail". Kom til at tænke over det, de var min favorit ting at spise på juleferien. Til denne dag, hvis der er en ostebold på en fest, er det sandsynligvis det, jeg skal prøve først. Indtil ostebollen, du ser på billedet ovenfor, havde jeg aldrig lavet en ostkugle og havde virkelig ingen idé om, hvordan man skulle gå om det. En ostkugle er ikke rigtig noget, jeg vil holde rundt i huset, da det ville være langt fristende! Men jeg vidste, at jeg var nødt til at prøve min hånd på en, da jeg løb over et billede af en "Pickle Snowman Cheese Ball" i Dagens Woman Holiday Ideas fra 1963. Opskriften var høflighed af The National Pickle Packers Association. Ligesom med Halloween Popcorn Balls, havde jeg aldrig stødt på en dekoreret ostebold. Plus, en snemand giver perfekt mening! Jeg valgte at forblive tro mod Pickle Packers vision, men du kunne også prøve sorte oliven, kirsebærtomater, peberfrugter osv. Jeg så på mange osteboldopskrifter og kom op med denne kombination. Du er velkommen til at tilføje alt andet du kan lide som 1/2 kop hakkede løg, seks smuldrede hårdkogte æg, 1/2 kop baconbiter, et par spiseskefulde krydderurter osv. Hvad gør denne opskrift anderledes, er at du belægge osteboller med nogle almindelig flødeost - det gør det til at ligne en snemand!

ingredienser

2 kopper revet schweizisk eller anden hvid ost 4 - 8 oz pakker Kremost 24 oz til kuglerne og 8 oz til "glasuret" 1 t Salt 1/2 t Peber 1 kop Relish drænet Pickles til dekoration Crackers Bemærk: Denne lavet med relish har en meget stærk pickle smag, så hvis du eller dine gæster måske ikke er så i pickles, vil jeg foreslå at bruge mindre glæde.

Kørselsvejledning

Trin 1: Lad 3 af de 8 oz. Pakker med flødeost bliver bløde. Kombiner oste i en blandeskål og bland godt sammen. Bland i relish, salt og peber.

Trin 2: Form 1/4 af blandingen i en bold (dette er for hovedet) og resten i en anden bold (til kroppen).

Trin 3: Sæt bolde i vokspapir. Chill 3-4 timer eller natten over.

Trin 4: Sæt snemand på din betjeningsplade. Blødgør de resterende 8 oz pakke med flødeost. Beat til blød. Spred begge bolde med flødeosten (som om du ville være en kage). Garnér at dekorere og servere med din favorit krakker. Gør en snowman ostebold. Om forfatteren:

Cathy Callahan er en crafter og vindue kommode, der trækker inspiration fra vintage håndværk. Hun blogger om 1960'erne og 1970'erne håndværk på cathyofcalifornia.typepad.com.



Du Kan Være Interesseret

Oprettelse af episke halloween kostumer til børn, der bruger kørestole

Oprettelse af episke halloween kostumer til børn, der bruger kørestole


LinuxWorld konference & expo quickie anmeldelse

LinuxWorld konference & expo quickie anmeldelse


Unge producenter får inspiration på Maker Faire Silver Spring

Unge producenter får inspiration på Maker Faire Silver Spring


5 Robot Arms du kan købe snart - Robotics

5 Robot Arms du kan købe snart - Robotics