Spiselige innovationer: Design og prototyping Affaldskonserves - 💡 Fix My Ideas

Spiselige innovationer: Design og prototyping Affaldskonserves

Spiselige innovationer: Design og prototyping Affaldskonserves


Forfatter: Ethan Holmes, 2019

Fra Singapore til USA og over hele Europa profilerer Edible Innovations fødevareproducenter, der beskæftiger sig med at forbedre det globale fødevaresystem i alle led, fra produktion til distribution til spisning og shopping. Deltag i os, da vi udforsker de vigtigste tendenser i branchen fra et maker perspektiv. Chiara Cecchini af Food Innovation Program - et økosystem med en stærk pædagogisk kerne, der fremmer fødevareinnovation som et centralt redskab til at tackle fremtidens store udfordringer - introducerer dig i ansigter, historier og oplevelser fra fødevareproducenter verden over. Tjek tilbage på tirsdage og torsdage for nye rater.


I den gennemsnitlige amerikanske husstand er unge opvokset med en "clear your plate" mantra. De fleste af os har hørt, at vi skal afslutte al vores mad, fordi der er sultende børn andre steder. Den store depression og underernæring i ind-og udland lærte os ikke at spilde et enkelt stykke mad, hvilket førte den gennemsnitlige amerikanske til at spise mere.

Imidlertid er forbruget i en alder af mange to gange. Mens nogle af os overspiser for at undgå affald, læres andre, at det er okay at smide mad væk, hvis vi ikke kan afslutte vores måltider. Det amerikanske miljøbeskyttelsesagentur (EPA) udgav en statistik, der siger, at den gennemsnitlige familie på fire vil smide 1600 USD om året af ubrugt produkt. Det meste af tiden går det lige ind i en losseplads, der skaber 50 millioner tons affald.

For meget madaffald

Organisk affald er den næststørste komponent til lossepladser. Mens de fleste mennesker tror på, at det kun vil nedbrydes naturligt, er det faktisk ikke, hvordan den gennemsnitlige losseplads fungerer. Nedbrydning af organisk affald strammes af forseglingsprocesserne for lossepladser. Det låser affaldet under jorden, eller i vandet i århundreder. Hvordan løser et selskab et så forskelligt problem med to modstridende oprindelser?

Sally Ng er en industriel designer og produktudvikler med en B.F.A i Industrial Design fra California College of the Arts, en baggrund der tillader både kritisk og kreativ tænkning. Født og opvokset i San Francisco, finder Sally inspiration i den stadigt varierede og eklektiske by. Hendes særlige vægt er på psykologisk design, hvor hun graver dybt ind i forståelsen af ​​den menneskelige psyke og i sidste ende udnytter design som et redskab til forandring. Med det formål at muliggøre en ændring, udviklede hun Progress Ware, et hardwareprodukt, der forsøger at reversere både overforbrug og overskydende affald.

Ikke for stor, ikke for lidt

Progress Ware er designet specielt til at hjælpe folk med at realisere deres delstørrelser. Konceptet kom fra Okinawans, der krediteres som de længste levende folk på planeten. En del af deres levetid skyldes kun at spise, indtil de er 80% fulde, eller i deres egne ord "Hara Hachi Bu." Sally skifter i stedet for at forældre lærer deres børn at færdiggøre deres tallerken for at gøre det lettere at Spis den rigtige mængde. Dette vil medvirke til at ændre spisemønstre, der medfører sundhedsmæssige problemer og forhindre madaffald.

Når du spiser, kan du ikke altid føle den fulde rigtige måde. Det tager cirka 30 minutter for din krop til selv at indse, at den er fuld. Du kunne være overspisning uden at indse det. Progress Ware's 9 "plader hæves 20%, hvor forbrugerne ideelt set ikke skal placere mad. Der er også en skriftlig påmindelse på bagsiden af ​​pladen.

Fra skab til bord til opvaskemaskine er Progress Ware en påmindelse om, at forbrug og delstørrelse handler om kontrol. Den 12 oz kop er også sektioneret for visuelt at minde forbrugerne om, hvor meget de vælger at forbruge. Ideen er, at forbrugeren vil indarbejde tallerken og kop størrelse i deres kostvaner. Vanen med at bevidst forbruge mindre sker ikke natten over, men Progress Ware er en ny måde at hjælpe med at forstærke disse adfærd over tid, indtil de bliver anden natur.

Designing Progress Ware

Hvad er interessant om Sally Ng er hendes metoder til fremstilling og design.

Hun samlede papir, lim og træ for at realisere den allerførste prototype, der skulle testes. Den følgende fase var at udskrive 3D-modeller (det viste sig for at være generelt dyrt) ved hjælp af det design, hun skitserede, før de lavede nogle billigere forme. Ved hjælp af 3D-pladefilen skabte hun en negativ fordybning på pladen opdelt mellem to firkantede blokke i 3D. Filerne blev derefter sendt til CNC-routeren, hvor forme blev lavet.

Siliconforms viste sig at være det bedste valg i hendes tilfælde, både for pris og for deres fleksibilitet og nemme at fjerne. Den perfekte siliciumform var lavet af en del silicium, en del katalysator og et par timer venter. Prototypen blev i dette tilfælde lavet af polyurethanharpiks. De endelige prototyper er lavet af keramik. Sally eksperimenterede forskellige størrelser, vægte og højder for at se forskellige niveauer af anvendelighed af produktet.

Hurtig prototyping

Rapid Prototyping er et menneskecentreret designpræparat, der er en utrolig effektiv måde at gøre ideer på, håndhævende, lærer gennem fremstilling og hurtigt få nøglefeedback fra de mennesker, du designer. Der er hovedsagelig fire trin til at gå igennem, når du prototype.

Først og fremmest bestemme hvad der skal prototype. For det andet bygger prototyper med forskellige teknikker: Storyboards, Rollespil, modeller, mock-ups. Målet her er at gøre noget håndgribeligt, der formidler ideen du vil teste. Du behøver ikke at gøre det perfekt, bare gør det godt nok til at få ideen på tværs. Det tredje trin er at tage prototypen og teste den med personer, du designer for. Sæt det i deres hænder og spørg dem, hvad de laver af det. Endelig er det nødvendigt at integrere feedback og iterate. Når du først har bygget en anden prototype, vil du gøre det hele igen, indtil det er helt rigtigt.

Lige startet

Mens Progress Ware lige er i starten, har Sally præsenteret både på Maker Fair og Milanos Design Fair og modtaget positiv feedback fra medicinsk personale og familier.

Forskning og uddannelse af unge og voksne om forbrug kan ikke kun hjælpe med at reducere kostbaserede sundhedsproblemer, men også tackle det massive affaldsproblem, som USA står overfor. Design og prototyper brugervenlige løsninger gør det muligt for Sally at uddele nyttige og effektive løsninger, opfylde specifikke behov og skabe effekt.



Du Kan Være Interesseret

Sådan laver du en 12 fods oppustelig dødsstjerne

Sådan laver du en 12 fods oppustelig dødsstjerne


Maker Pro Nyhedsbrev - 05/01/14

Maker Pro Nyhedsbrev - 05/01/14


Den Hypnotiske Grooves of the Sand Noise Device

Den Hypnotiske Grooves of the Sand Noise Device


3D-Printed Smart Watch vinder vores Arduino Challenge, overskrift til Maker Faire Rome

3D-Printed Smart Watch vinder vores Arduino Challenge, overskrift til Maker Faire Rome