Flaky Cheddar og skinke kiks - 💡 Fix My Ideas

Flaky Cheddar og skinke kiks

Flaky Cheddar og skinke kiks


Forfatter: Ethan Holmes, 2019

Af Katie Goodman Hvis du har problemer med at gøre ømme og flaky kiks, giv denne opskrift en prøve. Kombinationen af ​​de to forskellige mel og det meget kolde smør gør en stor forskel. Jeg kan godt lide at bruge en kasse til at grille smørret i modsætning til at skære smøret ved hjælp af andre metoder såsom en fødevareprocessor eller konditor. Det virker godt for mig på denne måde, men det er bestemt ikke den eneste metode, der virker. Jeg synes, det er hurtigere end at skære med en kager og har helt sikkert mindre rydde op end en fødevareprocessor, men vær så velkommen til at bruge den metode du foretrækker. Ved æltning af dejen for at danne en kugle hjælper det med at presse til at fladte og derefter folde over, tryk for at flade og derefter folde over og gentage indtil din dej kommer sammen. Sammenfoldning af dejen på toppen af ​​sig selv hjælper til dannelse af lag for at skabe flagerede, udtrukne kiks. Vi kan lide at skære kagerne i halvdelen og fylde med røræg til en lækker morgenmad eller aftensmaden æg sandwich. Server med en side af frugt.

Download Opskrift PDF (Højreklik for at gemme PDF til dit skrivebord. Se PDF download anvisninger.)

ingredienser

1 ¼ kopper universalmal ¾ kop kage mel ½ tsk bagepulver ¼ tsk salt 8 spisesalter saltet smør, meget koldt selv frosne værker ¾ kop kærnemælk ½ kop cheddarost ½ kop skinke

Kørselsvejledning

Forvarm ovnen til 450 ° F. I en mellemstor skål måles mel, bagepulver og salt. Rør godt og sæt til side.

Rør det kolde smør på en plade eller skærebræt ved hjælp af det største hul på en kasseostrist. Efter gitter skal du placere tallerkenen eller skærebrættet med smørret i fryseren, mens du fuldfører det næste trin.

Stiv skinke og ost i meget små terninger, ca. ¼ "i størrelse. Tilsæt skinke og ost til melblandingen og smør til pels og fordel jævnt fordelene af de terninger.

Fjern smørret fra fryseren og rør ind i melblandingen og sørg for jævnt at fordele for ikke at have nogen store klumper fast sammen. Rør kærnemælk til blandingen kommer sammen og er fugtig.

Vend dejen ud på en floured overflade og knæ et par gange, indtil du kan danne en hård bold. Flad dejen i en cirkel omkring ½ "i tykkelse. Ved hjælp af en kiksskærer eller et drikkeglas (ca. 3 "i diameter for den angivne bagningstid) vendt på hovedet, skær så mange omgange som muligt. Brug dejestykkerne til at danne en anden cirkel med samme tykkelse. Gentag skæringen, indtil du har brugt alle dejen.

Placer kiksene på et pergamentpapirforet bagplader og bages ved 450 ° F i 10-12 minutter. Biscuit toppe bør være let brunet. Serveres med det samme. Download Opskrift PDF (Højreklik for at gemme PDF til dit skrivebord. Se PDF download anvisninger.) Om forfatteren:

Katie Goodman bor i New Mexico med sin mand og to børn (en 4-årig dreng og en 18-månedig pige). At lære i køkkenet, spise, prøve nye opskrifter og dele dem med venner og kære er nogle af Katies foretrukne ting at lave. Hun mener helhjertet, at en del af godheden i livet nyder god mad med gode venner og familie, og goodLife {eats} er et sted for hende at dele, hvad hun finder godt i køkkenet.



Du Kan Være Interesseret

Adam Savage fortælle historier på Maker Faire Bay Area

Adam Savage fortælle historier på Maker Faire Bay Area


Denne fantastiske Zootopia kostume blev lavet i løbet af 3 uger

Denne fantastiske Zootopia kostume blev lavet i løbet af 3 uger


Live opdateringer: Maker Faire Bay Area 2016

Live opdateringer: Maker Faire Bay Area 2016


Underlige historier fra dem, der har været i rummet

Underlige historier fra dem, der har været i rummet