Sådan laver du din egen gin uden en stadig - 💡 Fix My Ideas

Sådan laver du din egen gin uden en stadig

Sådan laver du din egen gin uden en stadig


Forfatter: Ethan Holmes, 2019

Min favorit bartender / mixolog / drink blogger Jefferey Morgenthaler har skrevet en række gode artikler om at lave dine egne cocktailforbindelser, såsom hjemmelavet tonic og grenadin. Jeg har for nylig gravet op denne oldie, men god på at lave gin i dit køkken ved at infusere neutrale spiritus eller vodka med enebær bær og andre krydderier.

... hvad mange mennesker ikke er klar over, er at gin og vodka begynder livet på samme måde. Du kan endda sige, at gin er intet mere end infunderet vodka. Faktisk har jeg brugt denne nøjagtige linje på så mange kunder, der forsøger gin for første gang, at jeg har besluttet at bevise det for mig selv! Hvilken bedre måde at spilde en masse tid og ingredienser på, mens du får mulighed for at lære mere om min yndlings mixable spirit, right?

I stedet for at gå ned ad ulovlig destillationssti er Jeffereys infusionsmetode afhængig af et simpelt, billigt og effektivt kulfilter i form af en Brita-vandkande for at afklare ånden. Her er ingredienslisten:

1 750 ml flaske 100-bevis vodka 1 750 ml flaske 80-bevis vodka

20 gram tørret enebærbær (ca. 1 kop) 8 gram hel koriander, knust (ca. 2 spsk.) 2 gram tørret appelsinskal (ca. 1½ tsk.) 2 gram tørret citronskal (ca. 1 tsk.) 3 gram hel kanel (ca. 1 pind) 1 hel kardemomme pod, knust

Metoden er let let: knus op bærene, citrusskrælene og krydderierne, smør dem i en flaske 100-vodka-vodka i en uge, tilsæt flasken 80-bevis vodka, spænd den og filtrer den derefter fem gange gennem Brita. Jeg kan ikke vente med at prøve. Lad os vide i kommentarerne, hvis du prøver det og hvilke slags variationer du eksperimenterer med.

Sådan laver du din egen gin uden en stadig



Du Kan Være Interesseret

Fra den amerikanske industrielle revolution til en Mini Maker Faire

Fra den amerikanske industrielle revolution til en Mini Maker Faire


Agurkmaskiner, Ægte Filtplushies og Mere på Maker Faire Tokyo

Agurkmaskiner, Ægte Filtplushies og Mere på Maker Faire Tokyo


Maker Spotlight: Rachel Koukal

Maker Spotlight: Rachel Koukal


Maker Spotlight: Balam Soto

Maker Spotlight: Balam Soto