How-To: Lav krydderurter og krydderi-gaver - 💡 Fix My Ideas

How-To: Lav krydderurter og krydderi-gaver

How-To: Lav krydderurter og krydderi-gaver


Forfatter: Ethan Holmes, 2019

Af Diane Gilleland Uret tikker, og julen er meget nær her! Har du stadig brug for en hurtig, nem og billig gaveide? Prøv at lave nogle hjemmelavede urt og krydderier. Der er masser af måder at gøre dem festlige ved hjælp af håndlavede skrot, du allerede har i din stash. Denne vejledning hjælper dig med blandingen og emballagen.

Materialer

Tørrede krydderurter eller krydderier - se nedenfor Medium skål Målesked og kopper Trådvisker Bredt mundtratt eller papirskrot - se nedenfor Rengør glas- eller plastikbeholdere - se nedenfor Stof, bånd og papir til emballering Pakningstape valgfri Limpind valgfri

Kilder til krydderurter og krydderier Den bedste måde at holde urt og krydderier på, er overkommelig at købe ingredienserne i bulk. Mange købkæder har bulkfood sektioner, hvor du kan scoop op masser af tørret basilikum eller cinammon til pennies. Hvis du ikke har adgang til bulk krydderier lokalt, kan du prøve onlineudtag som Penzeys eller The Spice House. Hvilken opskrift at bruge? Spice mix recipes vrimler på internettet. (Tjek denne side og denne.) Men hvis du hellere vil gøre DIY, kan du bruge din yndlingsopskrift til at ekstrapolere et eget krydderi-mix.

Lad os bruge en favorit krydderi cookie opskrift af mine som et eksempel på, hvordan dette virker. Som du kan se i det praktiske bord ovenfor, for at lave et parti af disse cookies, kræver opskriften:

  • 1 tsk kanel
  • 1/2 tsk jord ingefær
  • 1/4 tsk skovhøns
  • 1/4 tsk jordnødder
  • 1/4 tsk kardemomme

Disse krydderier ville blande sammen rigtig pænt. Men selvfølgelig vil du gerne lave nok kryddersammensætning, så den person, du giver det til, kan lave flere batches af cookies. Så, du skal bare forøge målingerne med det antal partier, du ønsker, som du kan se ovenfor. Hvis du tilføjer alle de mængder, vi har brug for i ét parti af denne opskrift, fortæller vi dig, hvor meget krydderi blander at anbefale, at folk bruger i deres opskrifter. (Du kan inkludere en kopi af din opskrift med gaven, eller folk kan tilføje krydderi-blandingen til deres egne favoritopskrifter.)

Blanding af det Når du har lavet matematikken, gør den faktiske krydderi-blandingen lige så let som måling, omrøring og emballering. Når jeg laver krydderier til gaver, kan jeg blande en gave værd ad gangen, så jeg ved, at alle proportionerne er rigtige. Må kun måle alle krydderierne (eller urter) i en skål sammen.

Jeg kan godt lide at bruge wire wisk til at blande alt sammen grundigt. Skim ikke på omrøringen - det tager et par minutter at få alt smukt blandet.

Emballering af din kryddersammensætning Når jeg pakker krydderiblandinger som gaver, overvejer jeg hovedsagelig to ting: Hold blandingen lufttæt, så den forbliver frisk længere, og sørg for at pakken er noget, som en kok nemt kan bruge i køkkenet. Mange købmandsforretninger sælger gelé krukker med gummitætninger, og disse er fremragende til krydderemballage. Mange køkkenforretninger bærer også gummiforseglede glasburer med en trådlås. Du kan også se i dit lokale apoteks rejsestørrelse for små plastbeholdere. Nogle kokke gerne give krydderier blander i dåser, men jeg har fundet dem til at være problematiske. Hvis tin har en god lufttæt forsegling, kan det være svært at åbne, og uventet sende krydderi-blanding, der flyver over hele køkkenet! Skinner, der er nemme at åbne, har normalt ikke en god lufttætning. Ovenstående er flere typer beholdere, jeg har haft succes med i de forløbne år.

Spice mix har en måde at komme over hele stedet, når du hælder det i beholdere. En mundtragt hjælper virkelig med at holde tingene renere. Hvis du ikke har en, skal du bare bøje et papirskrot i en kegleform med en bred åbning i begge ender. det virker perfekt!

Lad os nu se på nogle nemme måder at klæde dem på. Hvis du bruger en gelékrukke, er det en meget traditionel ide: Skær en stor cirkel af festligt stof og strække det over det indre låg. (Hvis du har brug for en cirkelskabelon, skal du prøve at spore omkring en tallerken eller plade.) Derefter drejes det ydre låg over stoffet.

Jeg lavede et meget enkelt tag til denne krukke ved at tage et tomt julekort og skære det ned til en mindre størrelse. Så skrev jeg en spaghetti sauce opskrift inde, slog et lille hul i hjørnet og trådte et bånd gennem det. (Du kan også lave et gavekort på din computer.)

Det er også sjovt at lave en klæbrig etiket til en krukke kryddersammensætning. De fleste tekstbehandlingssoftware kan gøre dette, eller du kan bruge noget som Photoshop eller InDesign. Mål din krukke i forvejen, så du ved, hvilken størrelse du skal lave etiketten. Her har jeg sidestillet nogle billeder og tekst på en lang rektangelform. Udskriv dette ud på et etiketark, og hold det til krukken. Gennem årene har jeg lært den hårde måde, at hjemmeprintede etiketter let kan sprøjtes med vand i de fleste køkkener, og det gør blækket kørende. Så nu forsegler jeg mine etiketter ved at lægge en stribe pakningstape over dem.

Denne lille plastikcontainer kom fra rejsestørrelsesafsnittet i mit lokale apotek. Det har et skruetæt låg og er en perfekt strømpe-størrelse. For at dekorere det skar jeg bare en strimmel af resterende scrapbogpapir, skrev navnet på blandingen og tapede det rundt om beholderen. Derefter indpakede jeg en glittende rørrenser omkring låget og krøllede op enderne.

For især urtemixer kan du altid pakke dem i en simpel frysepose, da mange kokke kan lide at opbevare deres urter i fryseren for at holde dem friske. Derefter kan du piske op i en stofpose til at klæde fryseskuffen op. Skær bare et rektangel stof, der passer rundt om den fyldte frysepose, med lidt ekstra nederst og på siden og ca. 3 "ekstra øverst. Derefter foldes stoffet i halve med de rigtige sider vendt. Håndsøm eller maskin sy posen langs bunden og siden. Drej den højre ud. Hvis du vil, skære den øverste kant af posen med nogle pinking shears. Pop i krydderi-blandingen, binde posen lukket med et bånd og tilføj et smukt ornament for at afslutte præsentationen. Mere:

  • Mary Lou's Raisin Jingle Cookies
  • Gulerodskagekager
  • Chokolade Gingerbread Cookies

Om forfatteren:

Diane Gilleland producerer CraftyPod.com, en blog, der skaber ud på udformning og hjælper også crafters med at bruge internettet mere effektivt til at fremme deres forretninger.



Du Kan Være Interesseret

5 Great Wood Gluing Tips

5 Great Wood Gluing Tips


Hvordan man designer Custom Game Dice med OpenSCAD

Hvordan man designer Custom Game Dice med OpenSCAD


Ingeniør humor: joke whitepapers

Ingeniør humor: joke whitepapers


How-To: Læs George Orwells 1984 på din Kindle

How-To: Læs George Orwells 1984 på din Kindle