Opskrift: Kartoffel Latkes - 💡 Fix My Ideas

Opskrift: Kartoffel Latkes

Opskrift: Kartoffel Latkes


Forfatter: Ethan Holmes, 2019

Ved Arwen O'Reilly er jeg ikke jødisk, men jeg elsker absolut latkes, så jeg koger dem hver december i hvert fald (og et par andre gange i løbet af året, bare fordi). Den jævne stegte kartoffel smag gifter sig smukt med tærte søde æbleauce og rige creme creme. Det er den perfekte skål til en fest - du kan lave et stort parti af smør med lidt kæft eller bekostning, afværge stege op med dine gæster og fodre masser af glade mennesker. Bedst af alt, de gør gode rester!

ingredienser

3 store kartofler (ca.) 2T hakket løg 1-2 æg 1T mel 1 knivspids salt Appelsauce Rød creme Oliven eller anden olie til stegning Osteklas eller rent parabol Håndterer 10-12 latkes

Kørselsvejledning

Trin 1: Rist kartoflerne og lad dem sidde et par minutter. Mens de hviler, finhak løgene.

Trin 2: Sæt de revne kartofler i en osteklud eller rent viskestykke, og tryk så meget væske ud som muligt. (Du kan blive overrasket over hvor meget der er!)

Trin 3: Bland resten af ​​ingredienserne sammen. Melet er ikke strengt nødvendigt, men jeg finder det gør latkerne mere tilgivende (hvis du ikke har særlig stivelsesholdige kartofler, har latkerne tendens til at falde fra hinanden). Brug to æg, hvis du foretrækker mere af en pandekage og et æg, hvis du kan lide mere tekstur.

Trin 4: Lad olien varme i et støbejern eller nonstick pande og dollop ud røret i panden. Når kantene begynder at brune, skal du dreje latkerne og koge, indtil de er færdige.

Trin 5: Serveres med en generøs servering af æble sauce og en creme creme. Som min imaginære jiddiske bedstemor ville sige, "Esn, Esn!" Om forfatteren:

Arwen O'Reilly Griffith er medarbejderredaktør hos Make and Craft og mama til en 2-årig rapscallion.



Du Kan Være Interesseret

30'-Tall Flame-Spewing Robot lavet af fly

30'-Tall Flame-Spewing Robot lavet af fly


I ros af "Big" Maker Art

I ros af "Big" Maker Art


Gør: Projekter - Simple 3D-modeller med OpenSCAD

Gør: Projekter - Simple 3D-modeller med OpenSCAD


Freak ud dine venner med disse 6 spooky drone mods

Freak ud dine venner med disse 6 spooky drone mods