Ugens tips er vores ugentlige kig på nogle af de bedste tips, tricks og anbefalinger, vi har opdaget i vores rejser. Check ind hver fredag for at se, hvad vi har opdaget. Og vi vil høre fra dig. Venligst del dine tips, genveje, bedste praksis og høje butikshistorier i kommentarerne nedenfor, og vi kan muligvis bruge dit tip i en fremtidig kolonne.
Kate Kretz: "Invester i en vakuumpakker. Vi køber store mængder mad hos Costco (for det meste vores protein ... fisk, rejer, kylling, rødt kød, hvis du spiser det) og opdele det i måltider, vakuumpakning og frysning. Når du kommer hjem formular arbejde hver dag, nedsænk en pakke i koldt vand for at tine hurtigt og derefter lave mad. "
Dette mindede mig om en artikel, vi offentliggjorde her på Make: et par år tilbage om at bruge en manuel luftpumpe og almindelige Ziploc-type poser for at skabe meget billigere vakuumforseglede pakker til din fryser.
Bruce skriver også: "Når det kommer til billige køkkenmaskiner, er butiksbutikken din ven. George Foreman grill, brød maskiner, og de morgenmad sandwich komfurer er alle tilgængelige og billige. Kort sagt, noget 'Som set på tv.' "
[Ovenstående billede fra 30 Overraskende ting, du kan rengøre i din opvaskemaskine PopSuagr.]
John Anderson tilbød en masse fantastiske tips. Her er en: "Steg din resterende ris; gør ikke frisk ris bare for at stege (aka som, "Hvorfor gøre frisk risotto til at gøre til risotto bolde, Ina Garten? Bare lave en crap last mere risotto første gang og genindføre venstre overs!") Ditto Twice- bagt kartofler: Hvis du planlægger at lave bagt kartofler en nat, skal du bage ekstra for at bage den næste nat. Alle slags gode fødevarer er virkelig bare "ting du gør med rester." Så hvis du laver sauce til en lasagne (og spis lasagne med brød), fordobles din sovsopskrift. Uanset hvad du ikke bruger i lasagnen, bliver pappa al pomodoro næste nat, med dine forældede brødrester smidt ind for godt. (Dette virker ikke med dåse i dåse ... Jeg mener det kunne, men livet er for kort til det meste af det.) "
"Hold et termometer i køleskabet og fryseren. Elementer i en -10F fryser vil forlænge sit liv med dobbelt, hvis det er pakket korrekt. Dit køleskab skal være på 34F for de friskeste fødevarer - ingen mælk på døren for længere levetid, frugt og veg op, hvor den er varmeste og kød på bunden hvor koldeste og hvis blodtrykket ikke forurener andre ting. "
Emily Smith: "Det er fra Canada, eh? Trykkomfurens funktion er som en omvendt langsom komfur. Det har ændret mit liv. Og det er super sikkert (jeg har altid været lidt forsigtig med trykkomfurer). Den har en "holde varm" funktion, så din mad kan koges super hurtigt og så kan du forlade det hele dagen, så du ikke behøver at svinge over puljen. Andre funktioner omfatter saute'er, yoghurt-maker, riskomfur, langsom komfur og meget mere. At have så mange funktioner betyder også mindre oprydning (du kan saute og trykkoge i samme pande). Jeg kan fortsætte. Jeg sværger, at jeg ikke har tilknytning til Instant Pot andet end som ejer. De kom lige ud med en ny version, der skulle være bedre til konserves. Jeg har et par venner, der har flere potter på samme tid. Så snart disse ting går "kloge", er jeg springskib. Jeg tror, at vi (jeg?) Vil se tilbage på disse dage som den øjeblikkelige potts herlighedsdage. "
Clarissa Fetrow: "Hvis jeg havde en nikkel for hver gang jeg proselytized om min Instant Pot, ville jeg have nok penge til at købe en anden. (Faktisk havde jeg to og gav en til min ven, men holdt liner.) Gareth, fremtiden er Instant Pot. "
Gør: 's helt egen Caleb Kraft sendte mig følgende, og jeg troede de var gode nok til at inkludere dem alle her:
Og endelig, som min ven Christos Liacouras påpeger:
"Hver opskrift er en sang. Nogle gange vil du spille det klassiske arrangement, nogle gange vil du spille jazz. "